Junk Food Essay In Hindi- जंक फूड निबंध हिंदी में
जंक फ़ूड
जंक फ़ूड का स्वाद अच्छा होता है इसलिए यह किसी भी आयु वर्ग के सभी लोगों विशेषकर बच्चों और स्कूल जाने वाले बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। वे आम तौर पर रोजाना जंक फूड मांगते हैं क्योंकि बचपन से ही उनके माता-पिता द्वारा उनका रुझान रहा है। स्वास्थ्य पर जंक फूड के हानिकारक प्रभावों के बारे में उनके माता-पिता द्वारा कभी चर्चा नहीं की गई। वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, यह पाया गया है कि जंक फूड स्वास्थ्य पर कई तरह से नकारात्मक प्रभाव डालता है।
ये आम तौर पर पैकेट में बाजार में मिलने वाला तला हुआ खाना होता है। वे कैलोरी में उच्च, कोलेस्ट्रॉल में उच्च, स्वस्थ पोषक तत्वों में कम, सोडियम खनिज में उच्च, चीनी, स्टार्च, अस्वास्थ्यकर वसा, प्रोटीन की कमी और आहार फाइबर की कमी में उच्च हो जाते हैं।
प्रसंस्कृत और जंक फूड तेजी से और अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ाने के साधन हैं और जीवन भर पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह एक व्यक्ति को अत्यधिक वजन बढ़ाने में सक्षम बनाता है जिसे मोटापा कहा जाता है। जंक फ़ूड खाने में अच्छे लगते हैं और दिखने में भी अच्छे लगते हैं लेकिन शरीर की स्वस्थ कैलोरी की आवश्यकता को पूरा नहीं करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे फ्रेंच फ्राइज़, तले हुए खाद्य पदार्थ, पिज्जा, बर्गर, कैंडी, शीतल पेय, बेक्ड माल, आइसक्रीम, कुकीज आदि उच्च चीनी और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं।
सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के अनुसार यह पाया गया है कि जंक फूड खाने वाले बच्चों और बच्चों में टाइप-2 डायबिटीज होने का खतरा ज्यादा होता है। टाइप-2 डायबिटीज में हमारा शरीर ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने में असमर्थ हो जाता है। अधिक मोटे या अधिक वजन होने के कारण इस रोग के होने का खतरा बढ़ रहा है। इससे किडनी खराब होने का खतरा बढ़ जाता है।
रोजाना जंक फूड खाने से हमें शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है क्योंकि इसमें आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन, आयरन, खनिज और आहार फाइबर की कमी होती है। यह हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाता है क्योंकि यह संतृप्त वसा, सोडियम और खराब कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होता है। उच्च सोडियम और खराब कोलेस्ट्रॉल आहार रक्तचाप को बढ़ाता है और हृदय की कार्यप्रणाली को अधिभारित करता है।
जो लोग जंक फूड पसंद करते हैं, उनमें अतिरिक्त वजन बढ़ने और मोटा और अस्वस्थ होने का खतरा बढ़ जाता है। जंक फूड में उच्च स्तर का कार्बोहाइड्रेट होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और व्यक्ति को अधिक सुस्त, नींद और कम सक्रिय और सतर्क बनाता है। इस भोजन को खाने वाले लोगों की सजगता और इंद्रियां दिन-ब-दिन सुस्त हो जाती हैं और इस प्रकार वे अधिक गतिहीन जीवन जीते हैं। जंक फूड्स कब्ज और अन्य बीमारियों जैसे मधुमेह, हृदय रोग, बंद धमनियां, दिल का दौरा, स्ट्रोक आदि का स्रोत हैं क्योंकि पोषण में कमी है।
